Är onyttig mat god & nyttig mat osmaklig?
Jacob Gudiol Det finns en liten förutfattad mening som i alla fall jag har haft en ganska lång tid och som många delar med mig. Det är att onyttig mat ofta är…
USA
Trender i övervikt och makronutrientintag i USA
För några dagar sedan publicerades en större artikel som tittat på utvecklingen både när det gäller övervikt och förändring i makronutrientintag i USA sen början på 70-talet (1). Det är…
När lågkolhydratkost var som populärast i USA
Jag har skrivit flera gånger om hur lågkolhydratkost var väldigt populärt i USA i början på 2000-talet. Senaste jag nämnde det var i inlägget Början på slutet för LCHF?. Då…
De riktigt feta fortsätter att bli ännu fetare i USA
Den här studien publicerades online för några veckor sen och som vanligt när det gäller USA och övervikt så målar den upp en skrämmande trend. Det man har titta på…
Hur amerikanernas inköp av mat förändrats på 30 år
Jag stötte på den här illustrationen lite av en slump precis. Det man kan se är att amerikanerna köper mer processad mat och sötsaker idag än för 30 år sen.…
Förändring i fysisk aktivitet i olika länder
Det flesta är överens om att vi som människor rör på oss mindre idag än vi gjorde för en eller två generationer sen. Personligen tycker jag att det är väldigt…