Jag har på senare år haft ett antal diskussioner med vegetarianer och veganer som envisas med att påstå en massa saker om framför allt mjölk och mejeriprodukter utan att sen backa upp någonting av det med verklig data. Den här texten skrev jag först 2014 efter en diskussion på twitter där den jag argumenterade med påstod att kopplingen mellan överkonsumtion av … [Läs mer...] om Mjölk, mejeriprodukter och hälsa
Kost
Hur du botar diabetes typ 2 – ibland
Det är många som undrar över om det går att bli helt bra när man fått diagnosen diabetes typ 2 och den det enkla svaret på hur man uppnår det verkar helt enkelt vara att man går ner i vikt. Jag har skrivit om det här tidigare i artikeln Bota diabetes typ 2 med fasta och jag har i princip ingenting nytt att ta upp när det gäller mekanismer och tillvägagångssätt. Däremot … [Läs mer...] om Hur du botar diabetes typ 2 – ibland
Socker, fruktos och hälsa
För några år sedan skrev jag artikeln "Mjölk, mejeriprodukter och hälsa" som fortfarande idag är en populär artikeln. När jag skrev den artikeln så var det en en våg av debattartiklar och nyheter kring mjölk och mejeriprodukter där många var skrivna av veganer som väldigt grovt överdrev vad forskningen på området hade visat. När du läste dessa texter lät det nästan som att alla … [Läs mer...] om Socker, fruktos och hälsa
Ska kostråden fokusera på delar eller helheten?
Jag tänkte bara kort skriva om en ny studie som mest är intressant eftersom den belyser lite av problemet med kostråden idag och hur livsmedelsindustrin varit inblandad och med största sannolikhet förändrat den mot det sämre. Det är nog inte särskilt många som känner till historien bakom de första näringsrekommendationerna (dietary guidelines) som blev till USA. I korta drag … [Läs mer...] om Ska kostråden fokusera på delar eller helheten?
Vetenskapens värld och sötningsmedel
På måndag har tydligen vetenskapens värld tänkt sända ett inslag om sötningsmedel på måndag och om den artikel som dök upp på deras hemsida idag återspeglar innehållet så kommer det vara ett ganska horribelt inslag. Titeln på deras artikel på hemsidan är "Forskare: Lightläsk kan bidra till fetma och typ 2-diabetes". På något sätt kan jag tycka att det är lite talande att de … [Läs mer...] om Vetenskapens värld och sötningsmedel