Det är dags för ytterligare en bokrecension och denna gången tänkte jag titta lite mer ingående på boken Sockerbomben 3.0 av Bitten Jonsson och Pia Norström. Denna bok släpptes en bit in på förra året och jag hade inte tänkt skriva någonting om den från början, men på senare tid så har jag sett den nämnas ett par gånger samtidigt som jag märkt att Bitten har fått vara med i … [Läs mer...] om Recension och kritik av boken Sockerbomben 3.0 av Bitten Jonsson
Kost
Fanns det verkligen en sockerkonspiration som gav oss dagens kostråd?
Idag publicerades en artikel i Science Magazine som jag önskar att alla hade kunnat läsa. Tyvärr är deras artiklar inte gratis för alla så jag tänkte att jag tipsar om hela artikeln för de som har tillgång och sen lägger jag in ett antal citat från texten här vilket jag ändå tycker lyfter fram huvudpoängerna i artikeln och samtidigt belyser saker som jag själv tycker är … [Läs mer...] om Fanns det verkligen en sockerkonspiration som gav oss dagens kostråd?
Mjölk, mejeriprodukter och hälsa
Jag har på senare år haft ett antal diskussioner med vegetarianer och veganer som envisas med att påstå en massa saker om framför allt mjölk och mejeriprodukter utan att sen backa upp någonting av det med verklig data. Den här texten skrev jag först 2014 efter en diskussion på twitter där den jag argumenterade med påstod att kopplingen mellan överkonsumtion av … [Läs mer...] om Mjölk, mejeriprodukter och hälsa
Hur du botar diabetes typ 2 – ibland
Det är många som undrar över om det går att bli helt bra när man fått diagnosen diabetes typ 2 och den det enkla svaret på hur man uppnår det verkar helt enkelt vara att man går ner i vikt. Jag har skrivit om det här tidigare i artikeln Bota diabetes typ 2 med fasta och jag har i princip ingenting nytt att ta upp när det gäller mekanismer och tillvägagångssätt. Däremot … [Läs mer...] om Hur du botar diabetes typ 2 – ibland
Ska kostråden fokusera på delar eller helheten?
Jag tänkte bara kort skriva om en ny studie som mest är intressant eftersom den belyser lite av problemet med kostråden idag och hur livsmedelsindustrin varit inblandad och med största sannolikhet förändrat den mot det sämre. Det är nog inte särskilt många som känner till historien bakom de första näringsrekommendationerna (dietary guidelines) som blev till USA. I korta drag … [Läs mer...] om Ska kostråden fokusera på delar eller helheten?