Kategori: Kost och nutrition
Vilket fett är bäst att ersätta kolhydrater med?
Det här är resultatet från en studie som publicerades igår där man tittat på effekten på mortalitet om du ersätter kolhydrater med olika fetter. Mortalitet är typ risken att dö inom en viss tid. Så personer som äter mer mättat fett på bekostnad av kolhydrater tenderar att dö lite tidigare medan de som istället äter…
Socker, fruktos och hälsa
Den här artikeln är uppdaterad senast i dec 2022. Det som främst är nytt är delen kring socker och inflammation samt ett tillägg kring socker och mortalitet. I övrigt har jag mestadels bara formulerat om någon mening och uppdaterat enstaka referens. Innehållsförteckning För några år sedan skrev jag artikeln ”Mjölk, mejeriprodukter och hälsa” som fortfarande…
Jordan Petersons felaktiga påståenden kring kost och hälsa
Till slut så kom då dagen då Jordan Peterson gick all in när det gäller att promota sin minst sagt speciella kost för alla. Jag har genom åren gjort mig rolig över hans påståenden kring kost i olika sammanhang på sociala medier och varje gång har jag fått mängder av kommentarer eller meddelande från folk…
Mjölk, mejeriprodukter och hälsa
Jag har på senare år haft ett antal diskussioner med vegetarianer och veganer som envisas med att påstå en massa saker om framför allt mjölk och mejeriprodukter utan att sen backa upp någonting av det med verklig data. Den här texten skrev jag först 2014 efter en diskussion på twitter där den jag argumenterade med…
Om sötningsmedel och nya råd från WHO
Idag har SvD en artikel om sötningsmedel med titeln ”WHO vänder: avråder från sötningsmedel” skriven av Henrik Ennart som jag redan har fått många frågor kring. Artikeln och ämnet är ett exempel på en numera klassisk situation inom nutritionsforskningen fast med twisten att man mer väljer att fälla istället för att fria. Du kommer garanterat…
Ny podcast om nutrition och hälsa – Hälsoveckan by Tyngre
I veckan har jag dragit igång ytterligare en podcast. De som poddar med mig är Linnea Bärebring och Erik Dunåker.Linnea är forskande dietist som skrev sin avhandling på antiinflammatorisk kost men hon har ett brett intresse kring ämnet och är även aktiv med instagramkontot @dietenietern. Erik är även han dietist och mannen bakom kontot @HerrAspartam…
