Kan livsmedelsföretagen ändra sin agenda?
Jacob Gudiol Dags för ännu ett inlägg där jag belyser livsmedelsindustrins agenda och hur den inte passar ihop med allmänhetens agenda om en bättre hälsa för sina invånare. Den här gången handlar…
Marknadsföring
Myter, meningslös information och jäv
För någon vecka sen publicerades en artikel i New England Journal of Medicine med titeln Myths, Presumptions, and Facts about Obesity. Artikeln är upplagd som så att författarna först går…
Amerikanska dietistförbundet och intressekonflikter
Den här rapporten publicerades för några dagar sedan av organisationen Eat Drink Politics. I den har man gjort en djupdykning i det amerikanska dietistförbundets (AND) och hur de beblandar sig…
Coola namn gör att barn äter mer av varan
Jag tänkte bara kort slänga upp en liten notis om en studie som publicerades förra året och som jag haft liggandes för framtida publicering i ett inlägg. Den här studien…
Förpackningar som är till för att missleda
Jag är som de flesta säkert redan vet inget större fan av livsmedelsindustrin. Det är inte så att jag tror att det är onda människor som arbetar inom den men…
Olika namn för samma sak – socker!
Jag sitter och arbetar på en föreläsning som jag ska hålla i vår kring kost. I denna föreläsning tänkte jag kort gå igenom hur man läser och tolkar en innehållsförteckning…