Kriget mot vete – en 40 min lång dokumentär
Jacob Gudiol Vi i Sverige är, som jag har påpekat ett par gånger, lite efter när det gäller de större kosttrenderna i USA. Ett land som oftast hakar på nästan direkt efter…
februari 2015
Ny studie på personer som är glutenkänsliga
Det är ingen tvekan om att gluten är ett hett ämne just nu och de senaste veckorna har det varit en hel del rubriker i tidningarna kring det hela med…
Smaksatt kvarg utan tillsatt socker men…
Jag skulle gissa att det är ganska få av mina läsare som har missat att det börjar komma mer och mer produkter med fokus på protein. Det spelar nästan ingen…
Vad gör viss mat beroendeframkallande?
För några dagar sen publicerades en intressant studie i tidskriften PLoS One med titeln ”Which foods may be addictive? The roles of processing, fat content, and glycemic load”. Som det…
Det är miljön det är fel på, inte människorna i den
Det här är ett väldigt bra och som vanligt underhållande inslag av med John Oliver där han går igenom tobaksindustrins arbetsmodell och hur deras marknadsföring, när de får arbeta helt…
Diabetes typ 2 hos normalviktiga personer
Det är ingen tvekan om att diabetes typ 2 är starkt sammankopplat med övervikt. Om du har genetiska anlag för att utveckla sjukdomen så kommer risken att du också får…