Har mängden gluten i vete ökat?
Jacob Gudiol Jag har det senaste året läst ett par olika böcker kring gluten/vete eller paleo och i flera av dessa har jag hittat ett påstående i stil med ”dagens vete är…
Jägar & Samlarfolk
Trenden för glutenfritt fortsätter och LCHF lite nedåt
För nästan precis tre månader sen skrev jag ett inlägg som handlade om trenderna när det gäller kost i Sverige, Trender inom kost – LCHF var hetare förra året. Kontentan…
Människan åt vete för mer än 20 000 år sen
I mitt inlägg Stenålderskost, paleo, jägarfolk osv… på Traningslara.se som är lite mer än två år gammalt tog jag redan då upp två studier som visat at människan i alla…
Mer om Crossfitstudien och deras paleokost
Det här är ett lite intressant sidospår när det gäller deltagarna i Crossfitstudien som jag skrev om för två månader sen på Traningslara.se Första ordentliga studien på Crossfit – stor…
Återgång till en traditionell diet – en anekdot
Det här blir tyvärr den sista delen i serien återgång till en traditionell diet. Orsaken är helt enkelt för att det tyvärr inte finns fler studier av den här typen…
Återgång till en traditionell diet – del 2
Jag tänkte fortsätta direkt med fortsättningen på förra inlägget i serien som jag då började kalla studier på jägar och samlarfolks dieter men numera döpt om till Återgång till en…