En studie som verkligen kommer bli intressant

Ibland när väldigt stora studier är på väg publiceras själva metoden och syftet med studien innan studien i sig är klar. Den här studien påbörjades för över två år sen och avslutades för nästan precis ett år sen men troligen dröjer det ännu tills resultaten är sammansatta och blivit publicerade i en tidskrift för oss alla att läsa.

Contemp Clin Trials. 2012 Jan;33(1):247-57.
Effect of sugar-sweetened beverages on body weight in children: design and baseline characteristics of the Double-blind, Randomized INtervention study in Kids.
de Ruyter JC, Olthof MR, Kuijper LD, Katan MB.

BACKGROUND: Intake of sugar-sweetened beverages is associated with overweight in observational studies. A possible explanation is that liquid sugars do not satiate and that their intake is not compensated by reduced caloric intake from other foods. However, evidence from intervention studies for this hypothesis is inconclusive because previous studies were not blinded. Hence results may have been influenced by expectations and behavioral cues rather than by physiological mechanisms. METHODS: We designed the Double-blind, Randomized INtervention study in Kids (DRINK) to examine the effect on body weight of covertly replacing sugar-sweetened by sugar-free beverages. Children were only eligible if they habitually drank sugar-sweetened beverages. We recruited 642 healthy children (mean age 8.2, range 4.8-11.9). We designed, tested and produced custom-made beverages containing 10% sugar and sugar-free beverages with the same sweet taste and look. Children receive one 250 mL can of study beverage daily for 18 months. We perform body measurements at 0, 6, 12 and 18 months. The primary outcome is the z-score of BMI for age. The maximum predicted difference in this score between groups is 0.72, which corresponds with a difference in body weight of 2.3 kg. DISCUSSION: The double-blind design eliminates behavioral factors that affect body weight. If children gain less body fat when drinking sugar-free than when drinking sugar-sweetened beverages that would show that liquid sugar indeed bypasses biological satiation mechanisms. It would also suggest that a reduction in liquid sugars could decrease body fat more effectively than reduction of other calorie sources.

Etiketten på den framtagna drycken
Etiketten på den framtagna drycken. Etiketten var precis den samma på de två olika dryckerna.

Den här studien är alltså ett väldigt stort projekt där forskarna faktiskt tagit fram och producerat burkar med läsk. Innan läsken producerades testades den för att se om barn verkligen tyckte om drycken och om de tyckte om den sockersötade och sukralossötade drycken lika mycket:

The development and manufacture of the beverages was the major challenge for our study. We needed pairs of beverages, one sugar-free and one sugar-sweetened, which tasted and looked the same. The beverages needed to be safe and stable, attractive and pleasant-tasting for children. They also had to be acceptable for parents and schools. We opted for a non-carbonated beverage because of the poor health image of fizzy drinks. We offered several flavors – raspberry, lemon, peach and mango – to increase compliance.

Before the study started we tested the sensory qualities of these beverages in 89 children aged 5–12 in Purmerend at the same school where we did the pilot study. The children liked the sugar-free beverages and sugar-sweetened beverages equally.

När dryckerna sen var framtagna inkluderade man totalt 642 skolbarn från olika skolor i Holland. Barnen delades sen in i två grupper där den ena fått en burk sötad med socker varje dag och den andra gruppen fick en burk sötad med sukralos dagligen. Det här pågick sen i ett och ett halvt år. Målet var att ta reda på om denna extra burk med sockersötad dryck skulle påverka barnens vikt.

Hur kommer barnens vikt att påverkas?

Som jag skrev tidigare nästan längtar jag tills den här studien blir publicerad. Och ärligt talat så hoppas jag verkligen att de finner att barnen som fått dricka den sockersötade drycken har gått upp mer i vikt/fettmassa än kontrollgruppen med sukralos. Helt enkelt för att det på ett väldigt tydligt sätt skulle visa för föräldrar, skola och politiker att alla sockersötade drycker som barn dricker är ett problem och att de ska göra något åt det.

Frågan är dock hur stor inverkan de 25 gram socker om dagen som barnen i sockerdrycksgruppen får kommer att påverka deras vikt? Personligen är jag tveksam om det kommer ha någon större effekt. I studien jag skrev om tidigare på traningslara.se där man tittat på effekten av en liter läsk varje dag i 6 månader var den totala viktuppgången 1,3 kilo (1 liter Läsk, lightläsk, mjölk eller vatten under 6 månader!). Detta är alltså fyra gånger så mycket socker varje dag än vad barnen får i den här studien och effekten blev ändå bara 1,3 kilo hos vuxna människor.

I den här studien gör man inte heller några speciella mätningar när det gäller visceralt fett eller liknande. Det man mäter är vikt, z-BMI och fettmassa med hjälp av kaliper. Så de eventuella negativa effekterna av socker på levern eller visceralt fett kommer man inte heller att märka av.

Vad tror du att resultatet kommer bli i den här studien? Redan nu kan jag garantera att jag kommer skriva om den här studien på traningslara.se när resultatet väl är publicerat men det är alltid kul att spekulera i förhand med 🙂

2 thoughts on “En studie som verkligen kommer bli intressant

  1. Jäklar, det var minsann ett gediget projekt de gett sig i kast med.

    Kan inte säga annat än att jag känner som du: Hoppas de hittar en signifikant skillnad. Lite tveksam dock, det är en rätt liten mängd… :S

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *