Mer socker i kosten ger lägre totalt näringsintag
Jacob Gudiol En ny studie utifrån svenska ungdomars matvanor. Resultatet är inte direkt förvånande i sin helhet men vissa detaljer är ändå intressant tycker jag. Det man kan se är att ju…
Socker
Sockret vi får i oss är sällan dolt
Det är bra att lära sig läsa en innehållsförteckning. Det lär också finnas en del människor som får i sig mer socker än de tror via något livsmedel som de…
Olika sockerrika livsmedel påverkar kroppen olika
En ganska bra försök att summera dagens forskning kring effekterna från olika sockerkällor på hälsan. Det blir så klart aldrig helt rätt i en enda bild. Den här illustrationen kommer…
Mängden socker som säljs sjunker
Det här överraskar alltid människor. Mängden socker som säljs i USA har sjunkit över lång tid. Mönstret för Sverige är snarlikt. Här är det samma mängd socker idag som på…
Jacob om socker och sötningsmedel i Morgonpasset i P3
Jag var med som gäst i Morgonpasset i P3 nu i veckan. En knapp timme där det mesta handlade om socker och sötningsmedel. Det är kul att göra sådana här…
Alla källor till socker är inte lika
Alla källor till socker är inte lika. Ett två minuter långt inslag från Nyhetsmorgon där jag försöker förklara att det är skillnad på socker i dryck och socker i fasta…