Fruktos kan bli negativt vid för stor dos på kort tid
Jacob Gudiol En intressant ny studie som publicerades för några dagar sedan där man tittat på hur fruktos absorberas (hos möss) (1). Det man fann var att det främst verkar vara tunntarmen…
Socker
Svenskarnas intag av socker har minskat i flera år
Jag sitter och läser en LCHF bok just nu och där stöter jag åter igen på påståendet om att statistiken kring vår sockerkonsumtion som jordbruksverket tar fram är fel och…
Kerstin Brismar påstår att socker är lika farligt som rökning
Jag gjorde misstaget att titta lite på @Kostfonden livssändning på facebook idag. Kerstin Brismar, deras expert här, påstår alltså på allvar att socker är lika farligt som att röka. Och…
Har du tänkt på hur mycket godis som barn bjuds på som inte ges av föräldrarna?
Har du tänkt på hur mycket godis som barn bjuds på som inte ges av föräldrarna?. En bra artikel av Yoni Freedhoff här, How I Saved My Kids from Sugar.…
Jag publicerade den här texten för nästan precis ett år sedan nu. Sen jag public…
Jag publicerade den här texten för nästan precis ett år sedan nu. Sen jag publicerade den här texten har det kommit flera studier till som bekräftar det jag skriver som…
Bitten Jonsson blir blottad i norska Folkeopplysningen
Det här är något av det roligaste jag har sett i ett program relaterat till kost. Man granskar lite av allt det som Bitten Jonssons påstår när man gör ett…