Det är lätt att bli förvirrad bland rubriker och fantastiska påståenden på sociala medier. Och en hel del människor använder medvetet den förvirringen till att försöka vilseleda, överdriva och skrämma upp dig. För det är fantastiskt för att få uppmärksamhet.
Ordet ultraprocessad mat är grymt om du vill skriva böcker, säga något snabbt på sociala medier där det låter som att du pratat om det senaste eller forskning istället för att du säger att dålig mat är dåligt. Men det är ett begrepp som fungerar dåligt om du vill studera nutrition. Det är också ett begrepp som är värdelöst om du vill sätta tydliga regler och riktlinjer vilket jag förklarar i bildspelet här under.
Det är ganska vanligt att folk blir arga på mig för att jag säger att de behöver definiera vad de menar.
Tex är det inte ovanligt att du får höra begrepp likt ultraprocessade oljor på sociala medier. Men det finns ingen definition på ultraprocessad mat där någon olja ses som ultraprocessad. I den vanligaste definitionen som används inom forskning (kallad NOVA) så är oljor kategori 2.
Men det här skiter man i för man vill bara koppla ihop oljor med något dåligt. De kan ju inte bara säga ”dåligt” för då låter de som en 5 åring. Så de säger ultraprocessad och helt plötsligt tror många att de är utbildade och pratar forskning.
Sen används även ultraprocessad mat som ord inom forskning. Då har man gett en verklig definition som man utgår ifrån. Frågar du mig så är även den kass. Framför allt blandar man ihop vitt skilda livsmedel som alla vet har olika påverkan på folks hälsa men sen låtsas de ändå som att allting är samma sak. Men de försöker i alla fall säga vad de verkligen menar.
Vill du veta hur man vanligen definierar ultraprocessad mat i studier och vad forskningen som finns enligt den definitionen kan och inte kan säga om vad som är bättra och sämre mat så har jag en video på Youtube på drygt 20 minuter där jag förklarar det där.
Till sist. Sluta följa personer som låtsas som att de är pålästa och kunniga som sen konstant sitter och hittar på nya betydelser för ord. De ger dig inte användbar information. De lurar dig.
Uppskattade du den här artikeln?
Allt som jag skriver på den här sidan och mina sociala medier är gratis för alla, men tar så klart av min tid. Så om du uppskattar det jag gör så kan du stödja mig lite via Patreon. Det ger mig möjlighet att lägga mer tid på att skriva och dela intressanta saker.
Glöm inte att också följa mig på Sociala medier. För närvarande är jag mest aktiv på Threads, Instagram och facebook. Men jag finns även på andra platser.
Upptäck mer från Träningslära
Prenumerera för att få de senaste inläggen skickade till din e-post.