Hur du kan få vilken livsmedelsgrupp som helst att verka dålig
Jacob Gudiol Det är viktigt att förstå det jag tar upp i bildspelet här under. Annars kommer du bli lurad och då är det sen väldigt lätt hänt att du kommer gå…
Ultraprocessad mat
Ultraprocessad mat påstås vara negativt för mäns spermier
Ultraprocessad mat fungerar helt enkelt inte för att kategorisera mat på något vettigt sätt. I princip används det bara som någon slags samlingsord för vad människor tror eller känner är…
När reklam görs om till en nyhet av SVT
Det har snackats en del senaste veckan om en svensk som påstår sig ha slutat äta all ultraprocessad mat (enligt hans egen definition 🙃). Effekten blev viktnedgång och förbättrade hälsovärden.…
Ultraprocessad mat och risken för typ 2 diabetes
Diagrammet visar hur den relativa risken för typ 2 diabetes förändras för varje extra portion (”serving”) av olika typer av livsmedel. Detta är ren observationsdata där man försöker titta på…
Matberoende verkar inte ha en stor effekt på viktnedgång
En ny intressant litteraturöversikt på matberoende och resultat i viktnedgångsstudier (1). Jag har skrivit tidigare om matberoende. Det är ingen erkänd diagnos men det finns verktyg som används inom forskningen…
All ultraprocessad mat är inte dålig
För några dagar sedan berättade jag om en observationsstudie på typ 200 000 personer från USA där man tittat på intaget av ultraprocessad mat och risken för hjärtsjukdom. I den…