Igår hade Dagens Nyheter en ledare från Lena Andersson med titeln Med socker i botten … där min bok Skitmat trevligt nog blev omnämnd. Det är faktiskt ganska positiva ord och du kan läsa stycket där den nämns i sin helhet här under. I boken ”Skitmat!” (2014) förklarar kost- och träningsskribenten Jacob Gudiol utförligt och insiktsfullt dessa fenomen så att man sedan inte … [Läs mer...] om Om skatt på socker eller sockersötade drycker
Skitmat
Barn som får i sig 45 % av sin energin från godis, snacks, läsk mm
För några veckor sen stötte jag på en studie från Australien vars siffror är så sjuka så jag känner att jag bara måste skriva om dem (1). Det här är en studie där man har undersökt matvanorna hos barn mellan 9-10 år med hjälp av så kallade food frequency questionnaire. Det är med andra ord självrapporterad information det handlar om vilket är välkänt för att vara opålitligt. … [Läs mer...] om Barn som får i sig 45 % av sin energin från godis, snacks, läsk mm
Kostdoktorns förändrade syn på kost och kolhydrater
Uppdatering: Några timmar efter att jag publicerade den här artikeln publicerade Kostdoktorn samma artikel på Svenska som han tidigare bara hade på den engelska sidan. Så numera är informationen jag tar upp här under den samma på båda hans sidor. Jag har därför ändrat rubriken ovan och vissa av kontraster mellan sidorna som jag tar upp här under stämmer inte längre. Sakerna jag … [Läs mer...] om Kostdoktorns förändrade syn på kost och kolhydrater