Det korta svaret på frågan är nej, men det längre är mer intressant så låt oss gå lite djupare.

Det mesta kan vara giftigt. En del saker används som gift i vissa sammanhang men är inte giftiga i mycket lägre doser. Annat som vi får i oss via maten kan ganska enkelt hamna på doser som kan ge skadliga effekter. Se bildspelet här under för fortsättningen.

Något jag inte tar upp i inlägget här är saker vi äter mycket av men som också följer mönstret för vatten. Där vi behöver få i oss det i en viss mängd men där för mycket blir skadligt. Det är väl lite tveksamt att kalla det för gift bara på grund av det. Det är lätt att folk om gift tänker att det som bäst är ofarligt i en viss dos. Så det är bäst att undvika uttrycker för att inte gör folk förvirrade. Men egentligen kan vissa saker faktiskt vara bra i en dos och giftigt/skadligt i en annan.

Ett kaloriöverskott som ger större fetma är en uppenbar sådan. Vi måste få i oss energi över tid, men för mycket blir dåligt. En hel del människor hamnar dock där.

Natrium i vanligt bordssalt är samma sak. Vi måste få i oss salt men för mycket blir dåligt. En hel del människor har ett så högt intag så det blir skadligt. En risk för ohälsa, en fara likt gifter som påverkar hälsan negativt över tid.

Även en sådan sak som i princip aldrig ses som negativt likt omega-3 har man visat kan öka risken för hjärtflimmer vid höga dagliga doser över tid.

Växter har också egna naturliga skydd mot insekter som är ett gift för små insekter men som för oss människor istället har positiva hälsoeffekter. Tex flavanoler.

Uppskattade du den här artikeln?

Allt som jag skriver på den här sidan och mina sociala medier är gratis för alla, men tar så klart av min tid. Så om du uppskattar det jag gör så kan du stödja mig lite via Patreon. Det ger mig möjlighet att lägga mer tid på att skriva och dela intressanta saker.

Glöm inte att också följa mig på Sociala medier. För närvarande är jag mest aktiv på Threads, Instagram och facebook. Men jag finns även på andra platser.

Se inlägget på Instagram


Upptäck mer från Träningslära

Prenumerera för att få de senaste inläggen skickade till din e-post.

Ett svar på “Överdrivna och vilseledande rubriker kring gifter i vår mat”
  1. Hej Jacob.
    För att inte enbart uppfattas som en kverulant så ska jag ge dig beröm också. Det här är ett bra och informativt inlägg i positiv anda. Toppen.
    /Martin

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *