Köp inte salt utan jod om du inte har en väldig bra anledning. Idag i sverige verkar kvinnor som är gravida eller ammar redan vara i risk för brist och man har en framtida oro för att bristen ska öka hos barn eftersom de äter mer halv- och helfabrikat där saltet sällan har tillsatt jod. Många dricker också mindre mjölk som annars är en betydande källa till jod.
Jod är viktigt för att sköldkörteln ska fungera som den ska och vid brist kan du dels få struma, en förstorad sköldkörtel. Du kan även få påverkan på dina sköldkörtelhormon utan att sköldkörteln blir synligt förstorad. Jod är en nödvändig komponent i bildandet av sköldkörtelhormonerna tyroxin (T4) och trijodtyronin (T3). Dessa hormoner är avgörande för metabolism, tillväxt och utveckling.
Det är därför inte smart att plocka bort jod från bordssaltet där hemma. För enskilda individer kan situationen vara annorlunda men de som rekommenderar människor vitt och brett att välja bort joderat salt ger inte bra råd.
Jag vill slutligen lägga till att även om jod är viktigt för hälsan så ska man inte köpa tillskott av jod utan en bra orsak. Som med det mesta annat kan både för lågt eller för högt vara negativt. Köper du tillskott utan att ha koll är risken betydande att det blir för mycket.
Bonus: Ett tips är att köpa salt med mindre natrium (med tillsatt jod så klart!). För högt natriumintag är den egentliga orsaken till att för mycket salt kan bli negativt. Så köper du ett salt med mindre natrium så kan du minska intaget av natrium och bibehålla intaget av jod, trots att du saltar maten lika mycket.
Vill du läsa lite mer om det här med jod så finns en bra artikel hos nutritionsfakta, Jod – ett anspråkslöst spårämne som lyft folkhälsan och kan rädda framtida liv.
*Det här med föroreningar i salt kan du glatt strunta i. Det är sant att det ofta finns spår av föroreningar från haven där men det är så små mänger så det är inget värt att bry sig om.
Jag ville bara visa hur lätt det är att påstå irrelevanta saker som låter viktigt på instagram.
Så vill du använda svindyrt salt en dag för en speciell måltid så kör du på det 👍
Upptäck mer från Träningslära
Prenumerera för att få de senaste inläggen skickade till din e-post.