Alla livsmedel innehåller alla essentiella aminosyror
Jacob Gudiol Snygg grafik som visar andelen av de olika aminosyrorna i olika livsmedelsgrupper, tagen från den här studien. Det finns totalt 20 aminosyror där 9 av dem är essentiella, vilket betyder…
Vegetarian
Den här passar bra med mitt tidigare inlägg idag. The Economist belyser den star…
Den här passar bra med mitt tidigare inlägg idag. The Economist belyser den starka trenden för vegankost världen över just nu. Det är också intressant att notera att det är…
Utsläppet av växthusgaser från olika dieter
Det här är baserat på självrapporterat intag av mat över 24 timmar. Deltagarna har kategoriseras efter hur de ”typ åt” så man har inte krävt 100% följsamhet. Du kan se…
Behöver vegetarianer och veganer extra kreatin?
Kreatin är ett av få kosttillskott där man verkligen kan se en mer eller mindre konsekvent positiv effekt. Kreatin finns i maten vi äter, främst i animaliska livsmedel. Fast även…
Fler och fler äter vegetariskt i Sverige
Livsmedelsföretagen gör varje år tillsammans en matundersökning där de analyserar svenska folkets syn på mat och hälsa. Sedan brukar de släppa en del av det i en presentation tillsammans med…
Kan växtbaserad kost minska risken för svår COVID-19?
Nicklas Ända sedan COVID-19-pandemin bröt ut ordentligt i världen har det publicerats oerhörda mängder forskning. Inte helt oväntat har en del av det kretsat kring en möjlig koppling till kost. Både…