All ultraprocessad mat är inte dålig
Jacob Gudiol För några dagar sedan berättade jag om en observationsstudie på typ 200 000 personer från USA där man tittat på intaget av ultraprocessad mat och risken för hjärtsjukdom. I den…
Ultraprocessad mat
Ultraprocessad mat ger ökat kaloriintag – Vi äter den snabbare
Äntligen har man låst in människor igen för att verkligen få kontroll på vad människor äter och hur de på olika vis reagerar på olika typer av livsmedel och dieter.…
Definitionen på ultraprocessad mat är inte enkel
Konstinstallation: Folk som blir arga för att deras påhittade definition av ordet inte stämmer överens med den faktiska definitionen av ordet. Det här är ett väldigt vanligt problem. Dock väldigt…
SvD föder konspirationsteorier kring dagens kostråd och näringsrekommendationer
Förra veckan var det Carina Bergfeldt i SVT och idag är det Henrik Ennart i Svenska Dagbladet där journalister verkar ha missat att deras jobb ska vara att granska istället…
Mycket kalorier kommer från rent fett, tillsatt socker och mjöl
Ibland gillar jag att delade den här typen av bilder bara för att trycka på hur mycket skitmat folk verkligen äter! Tänk då på att det här är i genomsnitt…
Ultra-processad mat och oklara definitioner
Det finns tyvärr inget perfekt sätt att rangordna mat från bra till dåligt. Ett sätt att försöka analysera kostmönster som har kommit på senare år är att man delar in…