Ultraprocessad mat fungerar helt enkelt inte för att kategorisera mat på något vettigt sätt. I princip används det bara som någon slags samlingsord för vad människor tror eller känner är dålig mat.
Och det kan ju låta som att det borde vara okej men problemet är att nästan alla har olika kriterier för vad de tycker är bra och dålig mat.
Men när de använder ordet ultraprocessad mat istället för att verkligen skriva tydligt vad de tycker är bra och dåligt så sitter en massa människor och nickar och håller med varandra trots att de egentligen pratar om olika saker.
Det här blir ändå tydligt i kommentarsfälten då det alltid är några stackare som börjar tvivla på deras egen tro kring vad ultraprocessad mat är för någonting och ska fråga sin guru vad som verkligen gäller. För de får då aldrig ett tydligt svar utan istället blir det flera kommentarer från olika personer som alla antingen säger olika saker eller så säger de bara något annat luddigt ord.
De här två studierna visar att om du äter hyfsad mat så kommer du må okej. Äter du istället uppenbart värdelös mat så lär du börja må sämre. Oavsett om maten är ultraprocessad eller inte.
Ultraprocessad mat som begrepp hade sina uppsidor när det togs fram. Det var ett nytt sätt att försöka kategorisera mat som gick förbi innehåller av kolhydrater, fett och protein som ofta var i stort fokus tidigare.
Det har också bidragit till ny forskning som gett mer tyngd till att saker likt energidensitet, konsistens och belöningsfaktor i maten påverkar hur mycket vi äter.
Men som kostråd har det inte gått bra. Det är kapat av influensers och forskare med dålig förmåga att bedöma styrkan i deras egen forskning.
Uppskattade du den här artikeln?
Allt som jag skriver på den här sidan och mina sociala medier är gratis för alla, men tar så klart av min tid. Så om du uppskattar det jag gör så kan du stödja mig lite via Patreon. Det ger mig möjlighet att lägga mer tid på att skriva och dela intressanta saker.
Glöm inte att också följa mig på Sociala medier. För närvarande är jag mest aktiv på Threads, Instagram och facebook. Men jag finns även på andra platser.
Upptäck mer från Träningslära
Prenumerera för att få de senaste inläggen skickade till din e-post.