Skitmat i ny uppdaterad upplaga!
Jacob Gudiol Precis lagom till julen så släpper jag en ny uppdaterad version av Skitmat. Det var drygt tre år sedan jag släppte första upplagan och jag tyckte att det var dags…
Skitmat
Om läskskatt i DN – godtycklig, verkningslös och infantiliserande?
Nicklas Detta är en text av Nicklas. Jag har inte skrivit på jättelänge. Sedan sist har jag bland annat blivit doktor i kostvetenskap. Och det är såklart doktorerandet som gjort att…
Generna påverkar hur du påverkas av reklam för skitmat
Ett av de mest centrala ämnena i del 2 av min bok Skitmat är hur vi blir påverkade av reklam och att det påverkar folkhälsan negativt. I artiklar på nätet…
Matkvalitén viktigare än makronutrienter – LCHF vs Lågfett
För några dagar sedan publicerades en intressant studie från Norge som jag tyckte var värd en artikel här på sidan (1). Det som man ville undersöka i studien var vilken…
En ökad skatt på skitmat verkar ha effekt i Mexiko
Det pågår för närvarande en liten trend när det gäller att sätta skatt på läsk runt om i världen. Flera länder har precis infört eller planerar att införa en skatt…
Skitmat – Vad det är, varför den gör dig fet och varför du fortsätter att äta den
Min bok ”Skitmat – Vad det är, varför den gör dig fet och varför du fortsätter äta av den” är en presentation av den senaste vetenskapen kring hur dina sinnen…