Den här bilden har börjat florera över internet den senaste tiden och jag tänkte snabbt bara kommentera den. De första 2-3 gångerna jag såg den på Facebook la jag bara in en kommentar där jag påpekade att det inte direkt var något märkvärdigt och de som gjort den här utställningen säkerligen har gjort det i ett oärligt försök att smutkasta snabbmat.
Det är ju ingen hemlighet att jag inte är något fan av snabbmatsindustrin eller maten som de serverar men en utställning som den här lurar folk. I själva verket är detta fullt normalt. Du hade kunnat göra en hamburgare själv hemma och om du bara sett till att verkligen göra den genomstekt så vätskan försvinner och sen ställt den i en miljö med torr luft så hade din egna hamburgare klarat sig lika bra. Danska tidningen Politiken.dk förklarar det hela väldigt bra i den här artikeln, Derfor fordærves et Happy Meal ikke.

Varför säger jag då att detta är oärligt? De som har gjort utställningen kanske inte bara vet bättre? Förklaringen till det är att detta är en gammal nyhet. En liknande bild florerade på internet för snart 5 år sen men då var det en hamburgare från McDonalds som var hela 12 år gammal men som fortfarande såg helt färsk ut.

För över två år sen gjorde sidan The Burger Lab där de visade på precis det som tas upp i den danska artikeln i Politiken. Om hamburgarna förvarades i en fuktig plats så började de mögla. Om man köpte en hamburgare med mer kött på McDonalds där köttet inte blir totalt fritt från fukt och förvarade den torrt så blir det också dåligt.

Det här är alltså ingen ny information. Det är inte heller någon information som är svår att hitta med minsta lilla ansträngning. Ändå är det något ”Wellness center” som köper in hamburgarna och förvarar dem i två år för att sen börja sprida en bild med texten ”two year old burgers”. Deras motiv är ju inte svårt att utläsa. Sen blir man ju också lite besviken på alla som bara godtroget sprider det vidare som om det skulle vara något märkligt.
Det finns många orsaker att undvika snabbmat. En illusion om att där skulle vara en massa farliga ”kemikalier” eller ”konserveringsmedel” i det du köper är inte en av dem.

Uppdatering 2013-04-24: Aftonbladet har gjort en stor nyhet av det här igår tydligen, Hamburgaren ser ut som ny – efter 14 år
Uppdatering 2020-01-06: Aftonbladet har åter igen gjort en grej av det här. Nu är hamburgaren 20 år 🤷‍♂️ Visar upp 20 år gammal hamburgare – ser inte äldre ut än några dagar