Lax är bra mat och för din hälsa spelar det generellt sett ingen betydande roll om du väljer vildfångad lax eller odlad lax. Där finns vissa vatten* som innehåller så mycket skit så du inte vill äta vild lax som fångats där. Jag kan dock inte minnas att jag sett lax därifrån i vanliga matbutiker och enligt livsmedelsverket är det inte heller något som brukar ske.
De rekommenderar dock alltid att man ska läsa på förpackningen vart laxen fångats om man köper vild lax.
Frågan jag fick och svarat på i de efterföljande bilderna gällde just miljögifter men det gäller också näringsinnehållet. Odlad fisk tenderar att i genomsnitt vara lite feta men i praktiken lär det inte inverka på något. Där är så klart också större variation i vildfångad lax då dens ”status” varierar beroende på var den fångas. Du kan kolla både näringsinnehåll och innehåll av miljögifter vid testar av olika typer av fiskar på Havforskingsinstituttet hemsida Sjomatdata.
*du hittar en lista på de här på livsmedelsverkets hemsida, Miljöförgiftad fisk. Bättre du tittar där i fall i fall informationen sen blir uppdaterad 👍
Uppskattade du den här artikeln?
Allt som jag skriver på den här sidan och mina sociala medier är gratis för alla, men tar så klart av min tid. Så om du uppskattar det jag gör så kan du stödja mig lite via Patreon. Det ger mig möjlighet att lägga mer tid på att skriva och dela intressanta saker.
Glöm inte att också följa mig på Sociala medier. För närvarande är jag mest aktiv på Threads, Instagram och facebook. Men jag finns även på andra platser.
Upptäck mer från Träningslära
Prenumerera för att få de senaste inläggen skickade till din e-post.
Jag har fått höra att odlad lax får i sig väldigt mycket antibiotika. Stämmer det och är det i så fall dåligt att äta odlad lax?
Du kan kolla om det finns eventuella spår av olika antibiotika på sjomatdata som jag länkade till. Det är en lång lista så jag kollade inte alla antibiotika men de jag tittade på fann man inget spår av i vild eller odlad lax https://sjomatdata.hi.no/#compare/9753/11798,11797