Under 80 och 90-talet var en betydande andel av befolkningen övertygad om att det var negativt/farligt att äta natriumglutamat, MSG. Här är en härlig rubrik från 1979 i Chicago Tribune.
Saker spreds inte lika snabbt förr utan internet men till sist fanns det typ överallt ändå. När det gäller MSG så han forskningen till sist i fatt. I blindade studier så såg man inga direkta reaktioner från MSG jämfört med placebo.
Idag verkar få bry sig om kryddan https://tyngre.se/artikel/pastaenden-och-myter-kring-glutamat/
Idag finns det dock många andra saker som människor upplever negativa effekter från och som det varnas för lite överallt.
Precis som tidigare så är det dock inga effekter som man kan se i RCT när deltagarna får ämnet eller en placebo. Då vet de inte vad som är vad 🤷♂️ https://tyngre.se/artikel/du-kan-bli-lurad-till-att-inte-langre-tala-saker/