Utsläppet av växthusgaser från olika dieter
Det här är baserat på självrapporterat intag av mat över 24 timmar. Deltagarna har kategoriseras efter hur de ”typ åt” så man har inte krävt 100% följsamhet. Du kan se…
Det här är baserat på självrapporterat intag av mat över 24 timmar. Deltagarna har kategoriseras efter hur de ”typ åt” så man har inte krävt 100% följsamhet. Du kan se…
Vegetarisk kost och vegankost har börjat bli mer populärt de senaste åren och med det så kommer tyvärr en hel del dåligt uppbackade påståenden. Ett sådant påstående som jag fått…
Livsmedelsföretagen gör varje år tillsammans en matundersökning där de analyserar svenska folkets syn på mat och hälsa. Sedan brukar de släppa en del av det i en presentation tillsammans med…
Ända sedan COVID-19-pandemin bröt ut ordentligt i världen har det publicerats oerhörda mängder forskning. Inte helt oväntat har en del av det kretsat kring en möjlig koppling till kost. Både…
Det här kommer att bli en väldigt lång artikel. Tyvärr går det inte att göra på något annat vis. Jag förstår också att den här diskussionen troligen kommer att kännas…
(OBS! Denna text är ursprungligen från 2009 men har uppdaterats av Nicklas och Jacob i december 2019) I förra delen på temat om vegetarisk kostberördes de näringsämnen en lakto-ovo-vegetarian och…