För några veckor sen skrev jag ett inlägg om en av Staffan Lindebergs studier på stenålderskost (Studier på stenålderskost – del 1) och jag lovade då att jag skulle skriva om alla de studier som gjorts på denna typ av kost. Dessa inlägg har blivit lite fördröjda då jag helt enkelt inte haft så värst mycket tid över till att skriva de där lite mer ingående inläggen här på … [Läs mer...] om En ny studie på paleo/stenålderkost
Stenålderskost
Det vi vet om vad som troligen åts på stenåldern
I normala fall brukar jag endast tipsa om andra artiklar som är intressanta via Twitter och på Facebook men i det här fallet gör jag ett litet undantag då jag vet det är många fler som läser det jag skriver här jämfört med de som följer mig på andra platser. Det jag tänker tipsa om är ett blogginlägg av David Despain där han summerar ett symposium där forskare som försöker … [Läs mer...] om Det vi vet om vad som troligen åts på stenåldern
Studier på stenålderskost – del 1
De som följt mina inlägg främst här men även några få på Traningslara.se har säkert redan snappat upp att jag gillar stenålderskost eller paleo som det ofta kallas. Jag äter det inte själv och jag är inte övertygad om att det är "bäst" eller nödvändigt för en god hälsa. Tankegångarna är dock enligt mig sunda och stenålderskost är ju även fri från skitmat. Av någon anledning … [Läs mer...] om Studier på stenålderskost – del 1
Vad är så fantastiskt med bröd??
Igår gick Livsmedelsverket ut med en pressrelease där de upprepar den numera nästan tjatiga, men ack så sanna, informationen att folk överlag äter dåligt, Långt kvar till bra matvanor i de nordiska länderna. Orsaken till den här pressreleasen är en ny nordisk studie där man med hjälp av enkla telefonintervjuer försökt få en bild av hur vi äter här i norden (1). Jag tänker inte … [Läs mer...] om Vad är så fantastiskt med bröd??
Köttätande på stenåldern
De flesta av oss tänker nog på stenåldersmänniskan som den du kan se i bilden här till höger. Starka jägare som fällde en massa stora djur och sen satt och åt en massa gott kött dagarna i ända. Den här bilden har spätts på ännu mer de senaste åren då i princip alla dieter du kan läsa om påstår sig förespråka var "ursprungliga föda" och "naturliga kost". I denna kost har då … [Läs mer...] om Köttätande på stenåldern