Svartmålningen av Ancel Keys och dåliga historiekunskaper
Jacob Gudiol Idag hade min lokaltidningen en artikel med titeln Till bords med fienden som jag började läsa med lite förtjusning då den öppnade upp bra och i sin helhet innehåller den…
Myter
Vad äter massajerna i Kenya?
Folkgruppen Masai i Kenya är en grupp som har fått ganska stor uppmärksamhet i delar av världen de senaste 10-15 åren då lågkolhydratkost varit populärt i olika delar av världen…
Framfotalöpning är inte mer naturligt än något annat
Det är dags att gräva upp en gammal stor trend inom fitnessvärlden, nämligen barfotalöpning och fotisättning. För nästan fem år sen nu skrev jag en längre artikelserie kring barfotalöpning och…
Kriget mot vete – en 40 min lång dokumentär
Vi i Sverige är, som jag har påpekat ett par gånger, lite efter när det gäller de större kosttrenderna i USA. Ett land som oftast hakar på nästan direkt efter…
Socker och hyperaktiva barn – ser vi vad vi vill se?
Idag tänkte jag kort skriva om ett ämne som garanterat varit hett för många föräldrar i väldigt många år: Frågan om huruvida socker gör barn hyperaktiva eller inte. Som de…
Är det allt dolt socker som är problemet?
Eller är det att folk helt enkelt bara äter för mycket av den väldigt uppenbara skitmaten? (1) Med det här menar jag givetvis inte att tillsatt socker i produkter som…