Sömnen och viktregleringen – ett hett ämne inom forskningen
Nicklas Det var inte alls länge sedan som jag skrev om en ny studie där man studerat sömndeprivation och påverkan på bland annat vilande energiförbrukning. Där såg man påverkan på både…
Fettsyror
Mer om "skitmat" och makronutrientfördelning
Här på vår blogg försöker vi hålla oss ifrån djurstudier eftersom dessa sällan är värda att applicera på människa utan enbart hypotesgenererande studier på sin höjd. Den enda utvägen man…
Vad är skitmat och vad är bra mat?
Jacob Gudiol Jag fick en fråga bland kommentarerna till ett av mina inlägg för några veckor sen där frågan gällde vad jag klassar som skitmat. Jag har skrivit flera artiklar här på…
Mindre fett i barnens mjölk men lika mycket kcal ändå
Debatten om mjölk och smörgåsfett i skolmat lär inte ha undgått särskilt många kostintresserade. Den frågan som kanske spontant känns som en petitess för vissa har väckt föräldrauppror i olika…
Förbudet mot transfettsyror – en kort kommentar
Ja nu verkar det stå klart att vi i Sverige går i Danmarks fotspår och reglerar hårdare mot förekomsten av industriellt framställda transfettsyror i våra livsmedel. Transfettsyror är en grupp…
Ägg – ett fantastiskt livsmedel!
En nyttig kost bör vara balanserad och innehålla en variation av livsmedel och näringsämnen och du får troligtvis svårt med att tillgodose ditt näringsbehov fullständigt om kosten är på tok…