Epidemiologi och västerländsk snabbmat
Jacob Gudiol För lite mer än någon vecka sen skrev jag inlägget Korkade svenska forskare – om larmet kring köttdieter som blev ganska populärt. I det här inlägget kommer jag att ta…
Fettsyror
En väldigt bra definition på skitmat
Jag sitter just nu och läser ett par nyligen publicerade artiklar kring hur stora matföretag dominerar marknaden totalt och förändrar våra matvanor. I den här artiklen kallar man dessa företag…
Energiförbrukning med tre olika dieter
Ett vanligt påstående från de som äter lågkolhydratkost är att de upplever att de kan äta fler kalorier utan att gå upp i vikt. Detta är ett ämne som jag…
Fleromättat fett vs. mättat fett – två svenska interventionsstudier
Nicklas År 2010 skrev jag ett par inlägg om mättat fett. Om hur man från 70-talet och framåt beslutat sig för hur mättat fett och kolesterol ska undvikas och hur det…
The Skinny on Obesity – fler överdrifter från Lustig
Den här videon släpptes för någon dag sedan och Kostdoktorn hade uppe den på sin sida igår. Jag satt mig för att titta på den och den börjar väldigt bra,…
Fysiologins ABC – Fettförbränning är inte det samma som viktnedgång
Tron att fettförbränning är det samma som viktnedgång är nog ett av de större missförstånden hos gemene man. Nämner man ordet fettförbränning så verkar det som att folk automatiskt får…