I en hel del frågor kring kost behöver man komplettera interventionsstudier med observationsstudier.
Interventionsstudier är upplägg där man ändrar saker i människors liv. När det går att göra är de i princip alltid överlägsna för att ta reda på vad som orsakar vad. Framför allt randomiserade kontrollerade studier. Jag har en reel som förklarar det från 25 juni 2025.
I observationsstudier ändrar vi inget i människors liv utan vi tittar på samband mellan två saker, korrelationer. Det kan vara orsakssamband men ganska ofta är det troligen inte så. Särskilt när det gäller livsstil är det svårt att isolera en sak från en helt batteri av olika hälsoval.
När det gäller kosten finns ett annat problem och det är att det är svårt att veta vad människor faktiskt äter. Särskilt när man går ifrån stora dosskillnader likt personer som säger att de aldrig dricker kaffe och de som säger de dricker flera koppar varje dag. Eller de som säger de typ aldrig äter kött och de som säger det dagligen. Där kan vi tro på skillnader i dos.
Men för saker som mer är ingredienser eller delar av ett innehåll likt salt, sötningsmedel, olika fettsyror osv så är det mycket svårare att få in bra självrapporterade värden.
För en del fettsyror kan vi dock mäta människor intag ganska precist utan att fråga dem vad de äter. Istället använder man biomarkörer. I det här fallet så kan man mäta Omega-6 fettsyror i blodet. Fettsyror som kroppen inte själv kan bilda. Så de ger ett bra värde på hur mycket av det folk äter.
När man mäter Omega-6 på det här viset så korrelerar ett högre intag med bättre hälsa. Här har man mätt just inflammation men samma samband syns även när du tittar på sjukdom överlag. Även när man följer folk framåt i tiden så ser man att ett högre värde ger lägre risk för ohälsa senare.
Här finns också kortare RCTs. Där man ser att folk inte får högre inflammation i kroppen trots att de får en diet med riktigt högt Omega-6 innehåll.
Så inget pekar direkt på någon direkt fara med Omega-6 fetter idag.
Uppskattade du den här artikeln?
Allt som jag skriver på den här sidan och mina sociala medier är gratis för alla, men tar så klart av min tid. Så om du uppskattar det jag gör så kan du stödja mig lite via Patreon. Det ger mig möjlighet att lägga mer tid på att skriva och dela intressanta saker.
Glöm inte att också följa mig på Sociala medier. För närvarande är jag mest aktiv på Threads, Instagram och facebook. Men jag finns även på andra platser.
Upptäck mer från Träningslära
Prenumerera för att få de senaste inläggen skickade till din e-post.