Stora förpackningar, stora portioner och ökat kaloriintag
Jacob Gudiol Storleken på portionerna som serveras på restauranger har ökat stadigt de senaste decennierna och följer ökningen av övervikt i bland annat USA (1). Trenden fram till år 2000 var att…
Hälsa
Mjölkprotein och kolhydrat för prestation och återhämtning – ny studie
Nicklas Jag har skrivit mycket om mjölkprotein och proteintillskott här på bloggen och tänkte här redovisa ytterligare en studie där man testat supplementering av mjölkprotein i samband med styrketräning. I det…
Näringsvärdet i menyer för populära dieter
Det finns en mängd olika dieter att välja bland och varje diet har i sin tur en mängd olika böcker och hemsidor där man kan läsa om upplägget och få…
Graden av gillande för kalorireducerad mat – förändras den ju oftare vi äter?
Det finns många sätt att gå ner i vikt och många kostupplägg att välja mellan. En vanlig metod att helt enkelt försöka äta samma typ av mat som tidigare men…
Kan man lita på näringsvärdetabellerna i snabbmat?
Jag stötte på en intressant studie för några veckor sen kring energivärdet i ”light”-mat. Titeln på studien var, The Accuracy of Stated Energy Contents of Reduced-Energy, Commercially Prepared Foods. Det…
Chokladmjölk vs. sportdryck för fotbollsspelare
Jag har tidigare skrivit en del texter om mjölk för träning och visat exempel på studier där man jämfört sportdryck och mjölk i träningssammanhang (t.ex. ”Skippa sportdrycken, välj flingor och…