Riksmaten 2010/2011 – Nicklas kommenterar
Nicklas När jag var på jobbet häromdagen kom den nya Riksmaten. Mycket efterlängtad eftersom alla siffrorna man hittills kunnat använda som någorlunda källa för ”hur svenska äter” alltså har byggt på…
Livsmedelsverket
Det händer saker på livsmedelsverket
Jacob Gudiol För några veckor sen fick vi veta att de nya nordiska rekommendationerna för kost med största sannolikhet inte kommer att innehålla några riktlinjer för hur mycket kolhydrater, fett och protein…
Livsmedelsverket ska bättra kontrollerna av kosttillskott
Eller det påstår det i alla fall på sin hemsida :), Nya arbetssätt ska stoppa farliga kosttillskott I tre år har Livsmedelsverket genomfört ett hälsokostprojekt. Resultatet är en kartläggning av…
Debatten i kvällsöppet
Tänkte försöka mig på en kort summering av min syn på debatten som var i kvällsposten i punktform. Allt som allt tror jag faktiskt att ”SLV-sidan” fick mest positivt med…
Vad är skitmat och vad är bra mat?
Jag fick en fråga bland kommentarerna till ett av mina inlägg för några veckor sen där frågan gällde vad jag klassar som skitmat. Jag har skrivit flera artiklar här på…
Mindre fett i barnens mjölk men lika mycket kcal ändå
Debatten om mjölk och smörgåsfett i skolmat lär inte ha undgått särskilt många kostintresserade. Den frågan som kanske spontant känns som en petitess för vissa har väckt föräldrauppror i olika…