Nya NNR – precis samma råd som de gamla?
Jacob Gudiol För nästan precis ett år sen skrev jag ett kort inlägg om att det var nya rekommendationer på gång när det gäller näringsintag i norden, Snart äter jag kanske nästan…
Kolhydrater
Amerikanernas huvudsakliga kalorikällor
Det här är en väldigt talande figur när det gäller Amerikanernas diet och var de får sina kalorier ifrån. Datan är från USDA databas och visar hur det såg ut…
Kostdoktorns på AHS 2012 och kolhydrathypotesen
Det är dags att utnämna några vinnare i en tävling. För mer än åtta månader sen skrev jag ett inlägg där jag tog upp att Andreas Eenfeldt som nog är…
Äter vi en större andel kolhydrater idag än förr?
Tidigare idag la jag upp följande bild på Facebook för att illustrera hur våra normer för vad som är normalt ha förändrats de senaste åren. Datan kommer från Amerikanska CDC…
Mer kolhydrater ger förbättrad prestation – till en gräns
Att kolhydrater i samband med tävling kan förbättra ens prestationsförmåga är något man har vetat i snart 50 år. Det var faktiskt svenska forskare som först påvisade kolhydraternas roll i…
Mättnad från fett, kolhydrater och protein
Idag blir det ett väldigt kort inlägg då jag har ont om tid och ska iväg och jobba nu på kvällen igen. Den här studien publicerades på en träff med…