Vad är så fantastiskt med bröd?
Jacob Gudiol Igår gick Livsmedelsverket ut med en pressrelease där de upprepar den numera nästan tjatiga, men ack så sanna, informationen att folk överlag äter dåligt, Långt kvar till bra matvanor i…
Kost
Extra proteinintag och muskelmassa – en meta-analys
Jag och Nicklas har skrivit en väldig massa kring protein i samband med träning här på Traningslara.se. Det mesta har handlat om mjölkproteinet vassle eller ren mjölk i samband med…
Mer kolhydrater ger förbättrad prestation – till en gräns
Att kolhydrater i samband med tävling kan förbättra ens prestationsförmåga är något man har vetat i snart 50 år. Det var faktiskt svenska forskare som först påvisade kolhydraternas roll i…
När lågkolhydratkost var som populärast i USA
Jag har skrivit flera gånger om hur lågkolhydratkost var väldigt populärt i USA i början på 2000-talet. Senaste jag nämnde det var i inlägget Början på slutet för LCHF?. Då…
Mättnad från fett, kolhydrater och protein
Idag blir det ett väldigt kort inlägg då jag har ont om tid och ska iväg och jobba nu på kvällen igen. Den här studien publicerades på en träff med…
Köttätande på stenåldern
De flesta av oss tänker nog på stenåldersmänniskan som den du kan se i bilden här till höger. Starka jägare som fällde en massa stora djur och sen satt och…