Äter vi en större andel kolhydrater idag än förr?
Jacob Gudiol Tidigare idag la jag upp följande bild på Facebook för att illustrera hur våra normer för vad som är normalt ha förändrats de senaste åren. Datan kommer från Amerikanska CDC…
Kost
Huvudkällorna till salt i vår mat
Amerikanska CDC släppte för några dagar sen en lista på de största källorna till salt i den amerikanska dieten. Du kan se den listan här till höger. Som du kan…
En riktigt känga mot de fettsnåla kostråden?
För mindre än en vecka sen publicerades en av de största koststudierna som genomförts. Jag tipsade om artikeln Mer fett och grönsaker skyddar hjärtat där Anders Tengblad diskuterar studien redan…
Är onyttig mat god & nyttig mat osmaklig?
Det finns en liten förutfattad mening som i alla fall jag har haft en ganska lång tid och som många delar med mig. Det är att onyttig mat ofta är…
Mjölkprodukter, kroppsvikt, fettmassa och fettfri massa
Nicklas Ett numera ganska ”gammalt” inlägg på den här bloggen handlade om mjölkprodukter och viktreglering, Mjölkprodukter och viktreglering – mer naturliga fettförbrännare. Där skrev jag om lite forskning som pekar på…
En ny studie på paleo/stenålderkost
För några veckor sen skrev jag ett inlägg om en av Staffan Lindebergs studier på stenålderskost (Studier på stenålderskost – del 1) och jag lovade då att jag skulle skriva…