Hamburgare som aldrig möglar eller ruttnar
Jacob Gudiol Den här bilden har börjat florera över internet den senaste tiden och jag tänkte snabbt bara kommentera den. De första 2-3 gångerna jag såg den på Facebook la jag bara…
Snabbmat
Hur portionsstorlekar påverkar hur mycket du äter
Igår släpptes en ny Cochrane review som undersökt effekten av större portioner på folks kaloriintag (1). Den här artikeln har redan fått en del uppmärksamhet i media då tidskriften skickade…
Snabbmat vs energitillskott för snabb återhämtning
När det gäller idrotter där man tävlar på en ganska hög intensitet och det samtidigt krävs mycket energi så är muskelglykogen en viktig faktor för prestation. Typexemplet är halvmaraton och…
Skitmat, astma, hösnuva och eksem
Igår började det dyka upp en nyhet lite varstans på internet kring en ny studie som publicerades online igår. Jag började läsa på studien igår och jag tyckte den var…
Epidemiologi och västerländsk snabbmat
För lite mer än någon vecka sen skrev jag inlägget Korkade svenska forskare – om larmet kring köttdieter som blev ganska populärt. I det här inlägget kommer jag att ta…
Stora förpackningar, stora portioner och ökat kaloriintag
Storleken på portionerna som serveras på restauranger har ökat stadigt de senaste decennierna och följer ökningen av övervikt i bland annat USA (1). Trenden fram till år 2000 var att…