E621 Mononatriumglutamat och kinarestaurangsyndromet
Nicklas Tillsatser i maten diskuteras livligt och kommer nog näst efter debatten om lågkolhydratkost idag. Precis som att det finns en trend i att gå ner i vikt och bli friskare…
Livsmedel och matvanor
Aflatoxiner – ett mycket potent naturgift
Jag har tidigare varit inne på dagens heta debatt om tillsatsämnen i våra livsmedel och hur man idag (enligt mig) lite väl lättvindigt börjat dela in mat i ”naturlig” och…