Kostforskning 5 – Hur undersöker man matintag?
Nicklas Jag har skrivit fyra texter hittills om kostforskning som varit ganska populära. Särskilt från en person som kallar sig Stefan i kommentarsfältet. Stefan har efterfrågat en femte text som jag…
Övervikt och fetma
Måltidsfrekvens – aptiten, hungern och blodsockret
I dagsläget är periodisk fasta (PF) väldigt populärt bland många, eller intermittent fasting (IF) som det heter på engelska. Det är en kostregim som på flera sätt går stick i…
Recension av Andreas Eenfeldts bok Matrevolutionen
Jacob Gudiol I dagarna släpps Kostdoktorns nya bok Matrevolutionen. Både jag och Nicklas har fått ett förhandsex i mellandagarna och jag har nu tänkt att ge min syn på boken efter att…
Kostmönster relaterat till fettmassa och benmassa hos barn
Det är väl känt att sättet vi lever och äter är kopplat till hur vi håller oss friska och det är mycket viktigt redan från ens första dag i livet.…
Skillnad i energiförbrukning mellan personer som har lätt eller svårt att gå upp i vikt
Fredrik Nyström är en något kontroversiell professor som de flesta i Sverige som är intresserade av kost och hälsa känner till. Han gör titt som tätt uttalanden i dagspressen där…
Stora förpackningar, stora portioner och ökat kaloriintag
Storleken på portionerna som serveras på restauranger har ökat stadigt de senaste decennierna och följer ökningen av övervikt i bland annat USA (1). Trenden fram till år 2000 var att…