Idag hade min lokaltidningen en artikel med titeln Till bords med fienden som jag började läsa med lite förtjusning då den öppnade upp bra och i sin helhet innehåller den även en hel del intressanta observationer kring människors förhållande till mat. När jag hade kommit ungefär 1/3 igenom artikeln så hade jag i princip bestämt mig för att dela vidare den via Twitter och … [Läs mer...] om Svartmålningen av Ancel Keys och dåliga historiekunskaper
Myter
Vad äter massajerna i Kenya?
Folkgruppen Masai i Kenya är en grupp som har fått ganska stor uppmärksamhet i delar av världen de senaste 10-15 åren då lågkolhydratkost varit populärt i olika delar av världen under olika tider. Oavsett var det har varit populärt så har dock Massajerna i princip alltid lyfts fram som ett exempel på en folkgrupp som lever väl på nästan bara animalisk föda där en stor del av … [Läs mer...] om Vad äter massajerna i Kenya?
Framfotalöpning är inte mer naturligt än något annat
Det är dags att gräva upp en gammal stor trend inom fitnessvärlden, nämligen barfotalöpning och fotisättning. För nästan fem år sen nu skrev jag en längre artikelserie kring barfotalöpning och fotisättning här på Träningslära som blev välläst och som också ledde till att jag fick medverka i ett antal intervjuer i olika tidningar och magasin, Skor, barfotalöpning, fotisättning … [Läs mer...] om Framfotalöpning är inte mer naturligt än något annat
Kriget mot vete – en 40 min lång dokumentär
Vi i Sverige är, som jag har påpekat ett par gånger, lite efter när det gäller de större kosttrenderna i USA. Ett land som oftast hakar på nästan direkt efter USA är Kanada. Där uppger idag hela 56 procent av befolkningen att de håller på att minska på intaget av fullkorn likt vete. Igår sände CBC, Kanadas nationella TV-kanal, ett inslag på 40 minuter om vete där de tar upp en … [Läs mer...] om Kriget mot vete – en 40 min lång dokumentär
Socker och hyperaktiva barn – ser vi vad vi vill se?
Idag tänkte jag kort skriva om ett ämne som garanterat varit hett för många föräldrar i väldigt många år: Frågan om huruvida socker gör barn hyperaktiva eller inte. Som de allra flesta vet är det ingen tvekan om att barn tenderar att vara väldigt livliga när de bjuds på godis, glass eller liknande och det är därför inte särskilt konstigt att många drar slutsatsen att socker … [Läs mer...] om Socker och hyperaktiva barn – ser vi vad vi vill se?