Mindre kolhydrater och socker men fler överviktiga
Jacob Gudiol Det här blir en kortare text där jag mest tänkte visa ett par grafer som Stephen Guyenet publicerat på sin blogg ”Whole Health Source” de senaste dagarna. Guyenet är en…
Fettsyror
Svartmålningen av Ancel Keys och dåliga historiekunskaper
Idag hade min lokaltidningen en artikel med titeln Till bords med fienden som jag började läsa med lite förtjusning då den öppnade upp bra och i sin helhet innehåller den…
Försvinner gränsen för maximalt fettintag i USAs råd?
Det här blir en väldigt kort notis då det som finns just nu än så länge inte är spikat men jag tyckte ändå att det var intressant nog för en…
Varför det finns fler överviktiga än normalviktiga!
Idag är ungefär hälften av alla Svenskar överviktiga eller feta (1). Som om inte det var illa nog så är det så att många av de som är normalviktiga enligt…
Samma mängd kalorier, olika mängd fett och kolhydrater
För mer än sex år sen nu skrev jag en artikelserie kring en metabol fördel här på Träningslära, Finns det en metabol fördel? del I kolhydrater vs fett. I denna…
Vad gör viss mat beroendeframkallande?
För några dagar sen publicerades en intressant studie i tidskriften PLoS One med titeln ”Which foods may be addictive? The roles of processing, fat content, and glycemic load”. Som det…