För några vecka sen såg jag dokumentären Forks Over Knives samtidigt som jag såg ett par andra dokumentärer om kost och hälsa. I slutet av dagen skrev jag bara en kort notis om detta på twitter och facebook där jag påpekade att jag tyckte att dokumentären Forks Over Knives var värdelös och full av felaktigheter. Jag hade inte tänkt nämna det mer än så då dokumentären har ett … [Läs mer...] om Kritik av dokumentären "Forks over knives"
Mjölk
Vad äter massajerna i Kenya?
Folkgruppen Masai i Kenya är en grupp som har fått ganska stor uppmärksamhet i delar av världen de senaste 10-15 åren då lågkolhydratkost varit populärt i olika delar av världen under olika tider. Oavsett var det har varit populärt så har dock Massajerna i princip alltid lyfts fram som ett exempel på en folkgrupp som lever väl på nästan bara animalisk föda där en stor del av … [Läs mer...] om Vad äter massajerna i Kenya?
Stackars lilla Oatly…..
Det är nog knappast någon som har missat den lilla shims som pågår mellan Oatly och branschföreningen Svensk Mjölk. I bilden här ovanför kan du se hur det hela såg ut för några år sen. På den här tiden var Skånemejerierna delägare i Oatly och flera av Oatlys produkter producerades i Skånemejeriernas fabriker. En före detta VD för Skånemejerierna i 10 år, Rolf Bjerndell, sitter … [Läs mer...] om Stackars lilla Oatly…..