Vad som händer om du äter kiwi en timme innan läggdags
Jacob Gudiol Kiwi innehåller mer melatonin än de flesta andra frukter. På grund av detta, samt att kiwi också innehåller andra ämnen som tros vara fördelaktiga, har någon formulerat en hypotes om…
Frukt och Grönsaker
Olika sockerrika livsmedel påverkar kroppen olika
En ganska bra försök att summera dagens forskning kring effekterna från olika sockerkällor på hälsan. Det blir så klart aldrig helt rätt i en enda bild. Den här illustrationen kommer…
Bananer (och annat) kan påverka delar av din smoothie negativt
En intressant studie det här, Getting the most health benefits from fruit smoothies: Researchers find adding a banana decreases level of flavanols. Forskare jämförde upptaget av flavonoider från en smoothie…
Miljöpåverkan per kalori vs per gram
Den här artikeln i Aftonbladet delas flitigt just nu. Jag delade en artikel om det här på engelska i morsen på facebook men tänkte att jag får kommentera den här…
Inga betydande skillnader i näring mellan färska och frysta grönsaker
Inga betydande skillnader i näring mellan färska och frysta grönsaker Selected nutrient analyses of fresh, fresh-stored, and frozen fruits and vegetables. Stämmer bra med tidigare studieresultat som Nicklas har skrivit…
NutritionFacts.org och Dr Gregers klipp med ”forskning” på youtube
Vegankost har ökat i popularitet de senaste åren. Flera konsumentundersökningar har visat att det ökar ganska kraftigt och bland yngre är det upp emot 10 procent som säger att de…