Sugar vs Fat
Jacob Gudiol Vad skulle hända om du tog ett tvillingpar och lät den ena äta högfettkost och den andra nästan bara socker och raffinerad stärkelse över fyra veckor? Tänk dig att den…
Fett
Äter du mindre om du adderar mer fett till maten?
Att du blir mer mätt om du lägger till lite mer fett till en måltid är nog något som är mer eller mindre en etablerad ”sanning” hos många idag. Det…
Mer fett ger större insulinbehov
Jag fick tips om den här studien via facebook idag. Tänkte bara snabbt lägga upp den här med en liten kommentar Diabetes Care. 2013 Apr;36(4):810-6. Dietary Fat Acutely Increases Glucose…
Amerikanernas huvudsakliga kalorikällor
Det här är en väldigt talande figur när det gäller Amerikanernas diet och var de får sina kalorier ifrån. Datan är från USDA databas och visar hur det såg ut…
Äter vi en större andel kolhydrater idag än förr?
Tidigare idag la jag upp följande bild på Facebook för att illustrera hur våra normer för vad som är normalt ha förändrats de senaste åren. Datan kommer från Amerikanska CDC…
Mättnad från fett, kolhydrater och protein
Idag blir det ett väldigt kort inlägg då jag har ont om tid och ska iväg och jobba nu på kvällen igen. Den här studien publicerades på en träff med…