Alla livsmedel innehåller alla essentiella aminosyror
Jacob Gudiol Snygg grafik som visar andelen av de olika aminosyrorna i olika livsmedelsgrupper, tagen från den här studien. Det finns totalt 20 aminosyror där 9 av dem är essentiella, vilket betyder…
Vegetarian
Impossible Burger vs Nötfärsburgare för muskelproteinsyntes
En ny studie har tittat på hur muskelproteinsyntesen (typ muskelbyggnade processer) stimuleras när friska yngre personer äter en impossible burger (baserad på soja) jämfört med en vanlig nötfärsburgare (1). Man…
Den här passar bra med mitt tidigare inlägg idag. The Economist belyser den star…
Den här passar bra med mitt tidigare inlägg idag. The Economist belyser den starka trenden för vegankost världen över just nu. Det är också intressant att notera att det är…
Utsläppet av växthusgaser från olika dieter
Det här är baserat på självrapporterat intag av mat över 24 timmar. Deltagarna har kategoriseras efter hur de ”typ åt” så man har inte krävt 100% följsamhet. Du kan se…
Behöver vegetarianer och veganer extra kreatin?
Kreatin är ett av få kosttillskott där man verkligen kan se en mer eller mindre konsekvent positiv effekt. Kreatin finns i maten vi äter, främst i animaliska livsmedel. Fast även…
Livslängd hos veganer och vegetarianer
Vegetarisk kost och vegankost har börjat bli mer populärt de senaste åren och med det så kommer tyvärr en hel del dåligt uppbackade påståenden. Ett sådant påstående som jag fått…