Stenålderskosten som förändras hela tiden
Jacob Gudiol Det är nog ingen hemlighet för de som har följt mig en tid att jag är lite inspirerad av paleo eller stenålderskost. Samtidigt är det ett koncept som jag tycker…
Mättat fett
En ny studie från 60-talet – negativ för margarin
Ett kort inlägg bara då den här nyheten med stor sannolikhet kommer att få fart i media om någon lyckats snappa upp det. För några veckor sen publicerade BMJ en…
Att äta många ägg är bra när du går ner i vikt
Jag har skrivit en del kring ägg redan här på sidan och senaste inlägget var när det kom ut lite skrämselpropaganda i kring en ny epidemiologisk studie, Är för mycket…
Det svänger i forskarvärlden när det gäller mättat fett
För ungefär två år sedan släpptes en stor översiktsartikel med meta-analys i tidskriften The American Journal of Clinical Nutrition, Meta-analysis of prospective cohort studies evaluating the association of saturated fat…
Epidemiologi och västerländsk snabbmat
För lite mer än någon vecka sen skrev jag inlägget Korkade svenska forskare – om larmet kring köttdieter som blev ganska populärt. I det här inlägget kommer jag att ta…
Fleromättat fett vs. mättat fett – två svenska interventionsstudier
Nicklas År 2010 skrev jag ett par inlägg om mättat fett. Om hur man från 70-talet och framåt beslutat sig för hur mättat fett och kolesterol ska undvikas och hur det…