Amerikanska dietistförbundet och intressekonflikter
Jacob Gudiol Den här rapporten publicerades för några dagar sedan av organisationen Eat Drink Politics. I den har man gjort en djupdykning i det amerikanska dietistförbundets (AND) och hur de beblandar sig…
Kost och hälsa
Coola namn gör att barn äter mer av varan
Jag tänkte bara kort slänga upp en liten notis om en studie som publicerades förra året och som jag haft liggandes för framtida publicering i ett inlägg. Den här studien…
Studier på stenålderskost – del 1
De som följt mina inlägg främst här men även några få på Traningslara.se har säkert redan snappat upp att jag gillar stenålderskost eller paleo som det ofta kallas. Jag äter…
Skitmat, astma, hösnuva och eksem
Igår började det dyka upp en nyhet lite varstans på internet kring en ny studie som publicerades online igår. Jag började läsa på studien igår och jag tyckte den var…
Förpackningar som är till för att missleda
Jag är som de flesta säkert redan vet inget större fan av livsmedelsindustrin. Det är inte så att jag tror att det är onda människor som arbetar inom den men…
Olika namn för samma sak – socker!
Jag sitter och arbetar på en föreläsning som jag ska hålla i vår kring kost. I denna föreläsning tänkte jag kort gå igenom hur man läser och tolkar en innehållsförteckning…