Vad folk säger att de ätit stämmer inte
Jacob Gudiol Både jag och Nicklas har skrivit en väldig massa kring hur osäkert självrapporterade kostintag är. Folk har ofta svårt att ens minnas vad de åt igår och frågar du om…
Kost och hälsa
Socker som en drog
Jag tror personligen att matens belönande egenskaper och den överdrivet belönande maten som främst matindustrin tagit fram är en stor orsak till dagens övervikt. Jag brukar förenkla det hela ner…
Vikten av stöd vid viktnedgång
För några veckor sen skrev jag och Ola Wallengren ett inlägg på Traningslara.se där vi tog upp en ny meta-analys som jämfört viktnedgången med lågkolhydratkost jämfört med lågfett kost, Lågkolhydratkost…
Potatis FTW!!
Okej, en det blev en lite överdriven rubrik idag men det är är ändå en ganska intressant studie som jag tänkt ta upp i det här inlägget. Potatis har ju…
Salt, hälsa och tillbakadragna studier
För nästan tre månader sen skrev jag ett inlägg med titeln Huvudkällorna till salt i vår mat där jag i huvudsak tog upp två saker. Dels en rapport från amerikanska…
Äter folk mer om det står light på förpackningen?
Det är ju väldigt vanligt att tillverkare sätter benämningar så som ”light”, ”mindre fett”, ”mindre socker”, ”mer vitaminer” osv på sina förpackningar för att få produkten att verka nyttigare. Många…