Märker glutenkänsliga personer om de får i sig gluten?
Jacob Gudiol Då var det dags för ytterligare en artikel kring gluten. Jag har skrivit kring gluten ganska många gånger nu då det på senare år har dykt upp fler och fler…
Kost och hälsa
När SvD trodde något var dåligt för att det hade E-nummer
En liten rolig blunder från en journalist på SvD. Hela artikeln målas upp som att GB säljer ”onaturlig” glass och lilla glassbaren fryst säljer ”naturlig” glass. För att bevisa detta…
Kritik av dokumentären "Forks over knives"
För några vecka sen såg jag dokumentären Forks Over Knives samtidigt som jag såg ett par andra dokumentärer om kost och hälsa. I slutet av dagen skrev jag bara en…
Försvinner gränsen för maximalt fettintag i USAs råd?
Det här blir en väldigt kort notis då det som finns just nu än så länge inte är spikat men jag tyckte ändå att det var intressant nog för en…
Problemet med ekologiskt
Sen jag skrev mina artiklar kring Ekologiskt och KRAV-märkt på Träningslära för snart ett år sen har debatten kring ekologiskt ökat ännu mer. Det ligger verkligen i tiden att allting…
Varför antioxidanter som tillskott sällan är en bra idé
Hypen kring antioxidanter är en sådan där sak som aldrig verkar dö ut trots att forskning på området har visat att antioxidanter i form av kosttillskott inte uppfyller något syfte.…