Alla livsmedel innehåller alla essentiella aminosyror
Jacob Gudiol Snygg grafik som visar andelen av de olika aminosyrorna i olika livsmedelsgrupper, tagen från den här studien. Det finns totalt 20 aminosyror där 9 av dem är essentiella, vilket betyder…
Kost och hälsa
Dolt socker är inget betydande folkhälsoproblem
Sockersötad läsk, godis, kakor och bakverk står tillsammans för 70 procent av ungdomars sockerintag. Det här är en ny studie med en intressant ny metod men resultatet, att det är…
Varför vet vi nästan inget om biverkningar från kosttillskott?
För många läkemedel finna det biverkningar som är kända men som endast drabbar på kanske 1 000 eller 10 000 personer. Vi vet att dessa finns dels för att det…
Hälsoeffekter från kaffe
Kul infografik från en nypublicerad review på hur kaffe verkar påverka hälsan, Impact of coffee intake on human aging: Epidemiology and cellular mechanisms Jag skriver verkar för även om det…
Hälsoeffekter från fröoljor summerat
Fröoljor är ett hett ämne på sociala medier och i ”hälsopoddar”. På något vis har det blivit den nya varianten på ”gluten är livsfarligt” eller ”kolhydrater gör dig fet”. Sen…
Ultraprocessad mat och risken för typ 2 diabetes
Diagrammet visar hur den relativa risken för typ 2 diabetes förändras för varje extra portion (”serving”) av olika typer av livsmedel. Detta är ren observationsdata där man försöker titta på…