Processat kött och risken för cancer
Jacob Gudiol Jag har redan kommenterat den här nyheten via Facebook men jag tänkte att det kunde vara värt att skriva ihop någonting kort här med då det kommer ganska mycket frågor.…
Kost
Svartmålningen av Ancel Keys och dåliga historiekunskaper
Idag hade min lokaltidningen en artikel med titeln Till bords med fienden som jag började läsa med lite förtjusning då den öppnade upp bra och i sin helhet innehåller den…
Märker glutenkänsliga personer om de får i sig gluten?
Då var det dags för ytterligare en artikel kring gluten. Jag har skrivit kring gluten ganska många gånger nu då det på senare år har dykt upp fler och fler…
När SvD trodde något var dåligt för att det hade E-nummer
En liten rolig blunder från en journalist på SvD. Hela artikeln målas upp som att GB säljer ”onaturlig” glass och lilla glassbaren fryst säljer ”naturlig” glass. För att bevisa detta…
Kritik av dokumentären "Forks over knives"
För några vecka sen såg jag dokumentären Forks Over Knives samtidigt som jag såg ett par andra dokumentärer om kost och hälsa. I slutet av dagen skrev jag bara en…
Försvinner gränsen för maximalt fettintag i USAs råd?
Det här blir en väldigt kort notis då det som finns just nu än så länge inte är spikat men jag tyckte ändå att det var intressant nog för en…