Näringsbrist med populära dieter!
Jacob Gudiol För några dagar sen skrev jag ett inlägg om en studie där man tittat på näringsvärdena i menyerna från flera populära dieter. Slutsatsen i studien och i mitt inlägg var…
Jacob Gudiol
Skillnad i energiförbrukning mellan personer som har lätt eller svårt att gå upp i vikt
Fredrik Nyström är en något kontroversiell professor som de flesta i Sverige som är intresserade av kost och hälsa känner till. Han gör titt som tätt uttalanden i dagspressen där…
Stora förpackningar, stora portioner och ökat kaloriintag
Storleken på portionerna som serveras på restauranger har ökat stadigt de senaste decennierna och följer ökningen av övervikt i bland annat USA (1). Trenden fram till år 2000 var att…
Näringsvärdet i menyer för populära dieter
Det finns en mängd olika dieter att välja bland och varje diet har i sin tur en mängd olika böcker och hemsidor där man kan läsa om upplägget och få…
Anekdoter och vårt stora ego
Jag har i helgen läst boken med den väldigt långa titeln ”Why We Make Mistakes: How We Look Without Seeing, Forget Things in Seconds, and Are All Pretty Sure We…
Kan man lita på näringsvärdetabellerna i snabbmat?
Jag stötte på en intressant studie för några veckor sen kring energivärdet i ”light”-mat. Titeln på studien var, The Accuracy of Stated Energy Contents of Reduced-Energy, Commercially Prepared Foods. Det…