Jag har haft ett två delvis parallella diskussioner med Andreas Eenfeldt (Kostdoktorn) de senaste dagarna. Dels en i kommentarsfältet till mitt senaste inlägg inlägg, Gör kolhydrater dig fet och redigerade bilder och dels en diskussion på facebook. Detta verkar ha fått honom till att idag publicera ett inlägg där han verkar argumentera emot det som har skrivits, Visst sänker … [Läs mer...] om Fastande insulinnivåer vs insulin efter en måltid
Kostdoktorn
Gör kolhydrater dig fet och redigerade bilder
Jag är lite sent på tåget den här gången då detta var en fråga jag egentligen inte hade tänkt kommentera själv men efter lite provokation samt en hel del kommentarer kring det så tänkte jag att jag kort skulle skriva om det ändå. Ämnet är den studie som Kostdoktorn skrev om för strax två veckor sen där han använde sig av titeln It’s the insulin, stupid för att sen starta … [Läs mer...] om Gör kolhydrater dig fet och redigerade bilder
Insulinbehandling och viktuppgång
Idag blir det ett inlägg om LCHF och deras förklaringsmodell kolhydrater->insulin->övervikt igen. Jag vet att det säkert kan upplevas som tjatigt för vissa och andra kan nog tycka att jag är taskig som sparkar på något som redan ligger nere för räkning men jag lovar att inlägget kommer bli intressant :) Det jag tänkte ta upp är ett av de få argument som LCHF'are och … [Läs mer...] om Insulinbehandling och viktuppgång
Meta-analys på lågkolhydratkost och hjärt och kärlsjukdom
Det här är nog den nyaste studien jag någonsin lagt upp här på bloggen. Den här publicerades online för mindre än ett dygn sen. Det är en meta-analys där man tittat på effekten av lågkolhydratkost på riskfaktorer för hjärt- och kärlsjukdom. Man har inte jämfört lågkolhydratkost med något i den här studien. Det enda man har gjort är att man har tittat på vad som händer när man … [Läs mer...] om Meta-analys på lågkolhydratkost och hjärt och kärlsjukdom
Vissa människor är inte skapta för att äta pasta…
Det har blivit en hel del inlägg inriktade mot vetenskap den senaste tiden och jag tänker fortsätta på den delen idag och presentera en studie som faktiskt släpptes när jag var ute och reste i höstas som jag precis har börjat läsa igenom. Den här artikeln är publicerad i tidskriften Public understanding of science som precis som namnet avslöjar alltså handlar om allmänhetens … [Läs mer...] om Vissa människor är inte skapta för att äta pasta…