Mörk choklad lyfts ofta fram som ett hälsosamt godisalternativ och likaså användningen av kakao i maten. Det finns faktiskt mycket…
Allmän hälsa
Selen – får vi i oss för lite?
Den enda gången jag hittills skrivit en text om ett specifikt näringsämne där det föreligger risk för eventuellt bristintag hos…
Proteinintag och benhälsa – En metastudie
American Journal of Clinical Nutrition tillhör de vetenskapliga tidsskrifter med absolut högsta anseende inom nutrition i samband med folkhälsa och…
Lite mer kring påståendet att frukt skulle göra en fet
Det har de senaste månaderna då och då dykt upp artiklar i tidningar och på internet där frukt har blivit…
Vegetarisk kost del 2 – Att få i sig de näringsämnen man riskerar att lida brist på
I förra delen på temat om vegetarisk kost skrev jag om de näringsämnen en lakto-ovovegetarian och en vegan kan ha…
Vegetarisk kost del 1 – Vad riskerar man att få för lite av?
En vegetarisk kost lyfts ofta fram som både ett hälsosamt val och ett bra val ur miljösynpunkt. Det kan handla…