Jag har på senare år haft ett antal diskussioner med vegetarianer och veganer som envisas med att påstå en massa…
Författare: Jacob Gudiol
Hur kan man granska böcker om kost och hälsa på ett bra sätt?
De senaste dagarna har det varit en debatt i DN kring om det behövs någon typ av faktagranskning av böcker…
Hur du gör en storsäljande (men usel) dokumentär om kost
Här har du receptet på hur du skapar en dokumentär kring kost som är garanterad att bli en succé. Först…
Socker, fruktos och hälsa
Den här artikeln är uppdaterad senast i mars 2019. Det som främst är nytt är delen kring socker och inflammation…
Sötningsmedel är mestadels neutralt, vilket är själva poängen
Igår kom det en TT artikel kring sötningsmedel som jag tror att jag fick skickad till mig från säkert 10…
Klimatpåverkan från olika livsmedel (bla. skumgodis vs kött)
Den senaste månaden har jag flera gånger fått meddelanden från folk som velat att jag ska kommentera på ett inlägg…